火龙果1个、雪梨1个、银耳3朵、黑木耳3朵、冰糖适量。做法：1.银耳及黑木耳用清水浸软后洗干净。 2.火龙果取果肉切粒，留果壳......详细>>
一种番茄猪排饭的制作方法，本发明是由下述方法实现：米饭通过电饭煲制熟后使用。称取番茄两个，用清水洗净后切片待用，取猪排半斤，放入葱姜蒜和调料炖半熟后......详细>>
主料：鸡丁，花生米，豆瓣酱。做法：1、取嫩鸡胸肉，用刀把肉拍松，切成3毫米见方的十字花纹，再切成2厘米见方的小块，加盐、、湿淀粉拌匀。这个鸡肉丁是大厨先准备好的，就用...详细>>
主料：鲚鱼、花生油、盐、酱油、大料、五香面、花椒面、桂皮、料酒、味精、葱、姜。做法：1、将鱼鳞、鱼头去掉，开膛取出内脏，用清水洗净，切成块，放盆中，下酱油50克、盐、...详细>>
主料：牛柳、杭椒、洋葱。配料：胡椒、老抽、盐、糖、水淀粉、蚝油。做法：1、牛柳洗净切条，用刀从垂直于纹理的方向切下，再切成0.5厘米厚，5厘米长的条；用一点淀粉、一点清...详细>>
主料：玉米面（棒子面）、白面（面粉）、发酵粉、小白菜、鸡蛋、大葱、姜、盐、味精、香油。做法：1、把玉米面、白面、发酵粉加适量的水和成面团（稍软些）发酵；2、开水烫过...详细>>
主料：面条、扁豆、五花肉、葱、姜、蒜、盐、老抽、水、八角。做法：1、扁豆洗净去筋切段、五花肉切薄片备用；2、五花肉用老抽和料酒稍腌一会儿；3、将面条放入蒸锅中，大火蒸...详细>>
美味脆皮鸡 菜系 粤菜 作者 味道 香脆 原料 光油鸡(1只，约750克) 调料 黄酒(4克)、地栗粉(5克)、饴糖(4克)、白醋(4克) 成菜特点 味鲜脆而嫩 ......详细>>
西式蛋饼（Omelette，又称奄列、煎蛋卷）是煎熟的鸡蛋，中间放些馅料卷著。做法是先加进蛋汁，再将煎好的圆形蛋饼对折成半圆形即可。......详细>>
谗嘴鱼在四川是一些川菜馆的看家菜，肉鲜味美，备受青睐。食家庄大酒店最近推出了系列新菜，这道著名的江湖菜是其中之一。谗嘴鱼味道的好坏关键正是取决于花椒、辣椒等原料的...详细>>
主料：干河粉、海米、红椒、冻豆腐、大蒜末、葱花、鱼露、蚝油、生抽。做法：1、粉放到锅里，开水煮熟，大约费时5分钟。煮好后，取出过凉水。2、海米洗净，稍泡后沥干。切成碎...详细>>
做法： 1、剔下烤鸭上残留的鸭胸肉、腿肉等，撕成肉丝； 2、调味汁混合备用... 怪味手撕鸭 小牛贴心提示： 1、剔肉撕丝是个耐心活儿，可以边听音乐边做； ......详细>>
要得这样一碗美味，材料和手续都不能缺少，梁实秋先生详细描述了他的母亲制作核桃酪的全过程：核桃开水泡过后剥皮捣碎，越碎越好；取红枣一大捧，用水泡到胀大......详细>>
